Кофе мягкий, без кислинки. Ароматный и очень ровно обработанный. Настолько ровно, что при обжарке его, при достижении нужной температуры начинается ни с чем не сравнимый треск переходящий в синхронный фейерверк. Практически весь индийский кофе так называемый «Shade Grown», т.е. выращен в тени защитных, более высоких деревьев.