Вкус и качество зерна: Сбалансированный и яркий кофе высшей категории, выращенный в долине Тарразу. Мытый. Арабика разновидностей Caturra, Catuai.
Кофе обладает легким и чистым, приятным, слегка фруктовым вкусом. SHB – высшая категория кофе в стране. Он относится к классическим мытым сортам Центральной Америки.