Kopi Luwak Arabica

Редкий, всемирно известный сорт Копи Лювак. Дикий Лювак собран в природных условиях. Районе Такенгон, провинция Ацех, на самом западном конце острова Суматра.

Процесс производства кофе «Копи Лювак» состоит в том, что мусанги (Люваки) поедают спелые плоды кофейного дерева. В их пищеварительной системе кофе подвергается частичной ферментации. Выведенные из организма зверька естественным путем, зерна промываются и сушатся.